Karamel
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
MALZEMELER:
120 ml krema
80 gr tereyağı
200 gr şeker
Bir tutam tuz
YAPILIŞI:
Orta ateşte tavada şekeri karamelize olana kadar eritin. Baloncuklar oluşmaya başlayıp şeker eriyene kadar karıştırmayın, ancak yanmamasına da dikkat edin, arada bir tavayı sallayabilirsiniz.
Şeker tamamen eridikten sonra tereyağını ve bir tutam tuzu ekleyip karıştırın.
Karıştırmaya devam ederek kremayı ekleyin. Yaklaşık bir dakika kadar karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp, soğuması için bir kenara alın.
Buzdolabında bir hafta boyunca, kullanacağınız miktarı düşük ısıda ısıtmak koşuluyla, saklayabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
