Hakkımda…
1980 yılında Ankara’da doğdum. İki farklı yemek kültürünü barındıran bir aile yapısı içerisinde büyüdüm. Babamların etli yemekleri ve şerbetli tatlıları, Annemin sebze yemekleri, sütlü tatlıları ve evimizi vanilya kokusuyla saran enfes kurabiye ve pastaları…
Ailemin işi gereği birçok şehirde yaşadığımız için, menümüze eklenen herbir yeni yemekle mutfak yelpazemiz daha da genişledi. Annem bu hazineyi uzun yıllar boyunca notlarına aldı. Üniversite, kurumsal çalışma hayatı, evlilik ve çocuk derken, benim bu notları keşfetmem biraz zaman aldı.
Şimdi hem Türk mutfağına ait bu notlar, hem de yurtdışında edinmeye devam ettiğim dünya mutfağına ait deneyimlerim ile ortaya çıkan bu güzel tatları sizlerle paylaşmak istiyorum.
EBRU