Ev Yapımı Hamburger Ekmeği

Written By Ebru Aksoy
Picture 1.png

Hazırlık Süresi: 1,5 saat

Pişirme Süresi: 30 dakika

MALZEMELER:

  • 1 yumurta

  • 150 ml. süt

  • 100 ml. ılık su

  • 50 ml. eritilmiş tereyağı

  • 450 gr. un

  • 1 paket kuru maya

  • 1 yk toz şeker

  • 1 yk zeytinyağı

  • 1 çk tuz

  • 1 yumurta sarısı (üzeri için)

YAPILIŞI:

  • Bir kap içerisine ılık su, şeker ve mayayı ekleyerek karıştırın ve mayanın kabarması için bir süre bekleyin.

Picture 1.png

  • Bir karıştırma kabına un, eritilmiş tereyağı, yumurta, zeytinyağı ve tuzu koyun.

  • Maya kabardıktan sonra onu da kaba ilave edin.

  • Başlangıçta sütun yarısını da karışıma ilave ederek (unun cinsine göre sütun miktarı değişebilir) spatula ile karıştırın.

Picture 1.png

  • Duruma göre sütün kalan yarısını da ilave ederek, yoğurmaya başlayın.

  • Yaklaşık 10-15 dakika yoğurduktan ve hamur kendini toparladıktan sonra, üzerine sarıp mayalanması için oda sıcaklığında ya da bekleme süresini kısaltmak için önceden ısıtılmış 50C lik fırın ısısında bekletebilirsiniz.

  • Hamur mayalandıktan sonra birkaç dakika daha yoğurup, ellerinizle yuvarlak şekiller verip tepsiye dizin.

Picture 1.png

  • Üzerlerine yumurta sarısını sürüp, dilerseniz susam ekleyebilirsiniz.

  • 200C lik önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

Afiyet olsun

Ebru Aksoy
Previous

Orman Meyveli Tart (French Fruit Tart with Pastry Cream)
Next

Dereotlu Poğaça