Badem Unlu Çikolatalı Kek
Glutensiz, badem unlu yumuşacık, ıslak, çikolatalı kek
Hazırlık Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
MALZEMELER:
100 gr badem unu
4 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış) oda ısısında
200 gr bitter & sütlü karışık çikolata
150 gr tereyağı
100 gr şeker
½ çay kaşığı vanilya özütü
Bir tutam tuz
Kakao (üzeri için)
YAPILIŞI
23 cm çapındaki kelepçeli kalıbınızın kenarlarını yağlayarak, tabanı ve kenarlarını yağlı kağıt ile kaplayın
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin
Yumurta sarılarını şekerin yarısı ile açık sarı olana kadar iyice çırpın
Badem ununu eleyerek içine ekleyin ardından çikolatalı karışımı ve vanilyayı da ekleyerek karışana kadar çırpın
Yumurta beyazlarını tuz ve kalan şekerin yarısı ile köpüksü bir kıvam alana kadar iyice çırpın
Fırını 180C de önceden ısıtın
Beyazları diğer karışımın içerisine 3 kerede ekleyerek, kabarmış beyazları çok söndürmeden alttan üste doğru karıştırın
Hamuru kalıba dökerek 30 dakika pişirin
Soğuyan kekin üzerine kakao serpip servis edebilirsiniz
Afiyet Olsun…
